Lonneke Lodder Lonneke Lodder
  • Home
  • Tekstschrijver
  • Blog
  • Boek
  • Over mij
  • In de media
  • Het team
    • Manu
    • Isa
    • César
    • Aura
  • Contact
  • Home
  • Tekstschrijver
  • Blog
  • Boek
  • Over mij
  • In de media
  • Het team
    • Manu
    • Isa
    • César
    • Aura
  • Contact
  • Home
  • Blog
  • Project Vegan (ik doe ook maar mijn best)

Blog

28 aug

Project Vegan (ik doe ook maar mijn best)

  • 9 comments

Deze week is Project Vegan begonnen. Drie dagen per week veganistisch eten. Er was wat creativiteit en gepuzzel voor nodig, maar achter week 1 kan een vinkje. Hoed af voor de 100% veganisten.

O, en dit is een ik-gris-zaterdag-op-weg-naar-huis-snel-even-wat-mee-uit-de-supermarkt-en-dan-maak-ik-daar-zondag-wel-iets-van salade. Best lekker!

Dieronplezierig

Ik had onlangs beloofd iets aan mijn ecologische voetafdruk te doen. Een druppel op de gloeiende plaat natuurlijk. Maar ja, als iedereen zo redeneert verandert er nooit iets. En ik weet bovendien dat ik al een paar mensen heb geïnspireerd, dus dat zijn weer een paar druppels. En ja, ik vind ook dat er best wat op de voetafdruktest van het WNF af te dingen is, maar ik vond al langer dat ik eigenlijk vegan zou moeten gaan. Dierlijke producten zijn niet alleen reteslecht voor het milieu, maar ook erg onplezierig voor de dieren die ze moeten produceren. En dierenleed is een van de weinige dingen waar ik slecht van kan slapen. Ik kan het simpelweg niet aan mezelf uitleggen dat ik daaraan meewerk.

Kaas

Het leven is niet alleen maar leuk, soms moet je een offer brengen. Mijn grote zonde is kaas. Ik hou van kaas. Samen met goed bier en chocola staat kaas in mijn top-3 van dingen die je in je mond kunt stoppen (of gieten). Ik ben nog te verslaafd om het helemaal te laten staan, maar drastisch minder kan wel en dan zoveel mogelijk kaas van dieren die het nog redelijk leuk hebben. Maar eerst nog even de overheerlijke stinkkaasjes opmaken die ik vorige week in de hallen van Montpellier heb gekocht (waar ik met het vliegtuig naartoe ben geweest)…

Mijn eerste vegan dagen

Maar goed, deze week ben ik dus maandag, woensdag en vrijdag vegan gegaan (ik heb om de een of andere reden moeite met het woord veganistisch, het klinkt too much, of teveel als vaginisme ofzo).

Het begon maandag bij het ontbijt al. Mijn favoriete ontbijtopties zijn óf (vegan) havermoutpap, óf kwark met fruit en noten. Maar ja, het is warm, dus pap staat me de laatste tijd wat tegen. En dus kocht ik Alpro Soya voor het maandagochtendontbijt. Dat is dus vies. Daar gooien ze suiker in! De lunch was een op internet uitgezochte salade van quinoa, rode biet, linzen, champignons, uien en walnoten. Prima, maar een beetje saai. Als avondeten besloot ik een succesnummer te maken: groene curry (ik kan heel lekker Thais koken). Het ging bijna mis met de quorn die ik uit het schap wilde pakken. Shit, kippeneiwit. Dan maar weer eens tempé, lang niet gegeten. Dat bleek dus best heel lekker te zijn, vondst gedaan!

Melkzuur

Ergens in de loop van de week besloot ik roggebrood te kopen voor de lunch (de bieten/linzensalade was na woensdag op). Help, daar zit melkzuur in! Dat kan niet goed zijn. Gelukkig blijkt er een vegan wiki te zijn. Er is wat debat over, maar blijkbaar wordt melkzuur niet van dierlijke producten gemaakt, maar is het een organische stof. Pfieuw, bijna geen lunch gehad vrijdag. Geen kaas erop natuurlijk, maar zoete pompoen hummus (goedgekeurd).

Bakstand

Een voordeel van vegan eten is dat je ‘s avonds niet ongebreideld kunt snaaien. In bijna alle ongezonde zooi zit wel iets dierlijks (behalve pure chocola en naturel chips, ben ik al achter). Ik moet dus weer in de bakstand. Ik herinner me een heel lekker bananenbrood met quinoameel en dadels, maar ja, vind daar dan maar weer eens tijd voor. Voorlopig matig ik op mijn vegan dagen noodgedwongen met snaaien. En dat is eigenlijk een extra voordeel.

Gelukkig brouw ik veganistisch bier.

Tags:dierenduurzaam levenvegan
Lonneke

You may also like

Het einde

  • 23 september 2022
  • by Lonneke
  • in Blog
Dat was het dan, jongens. Ik stop definitief met bloggen. Het was hier natuurlijk al zeven maanden stil, dus...
Beschermd: Een update over van alles
25 februari 2022
Het water staat aan de lippen
24 november 2021
Rare jongens, die Hollanders
19 september 2021

    Comments

  1. Sjoukje - meergeldminderstress.nl
    28 augustus 2016

    Ken je de boeken van Lisette Kreischer? Wij hebben vorig jaar (toen we vegetarisch gingen eten) haar boek Plantpower van mijn moeder gekregen. Dat is echt een heel leuk boek, met allerhande handige tips en weetjes. En ook heerlijk recepten. Na een hele winter alles daaruit koken waren we er een beetje op uit gegeten, maar nu hebben we er eigenlijk wel weer zin in. Er staan trouwens recepten per seizoen in, maar dat zijn er best wel weinig iedere keer, vandaar dat wij alles in de winter al een paar keer gemaakt hadden 🙂 We hebben ook haar andere boek gekocht toen (Wat de pot schaft), maar die vonden we veel minder goed.
    Onze dagelijkse havermoutpap stamt overigens nog wel uit die tijd. Heerlijk!

    • Lonneke
      28 augustus 2016

      Nee, die kende ik nog niet. Heel fijn, de tips die ik hier en op Facebook krijg! Haha, jullie waren er op uit gegeten? Ik ga eens kijken. Ik weet best hoe het moet, maar wat inspiratie kan ik nog wel gebruiken. Ik zat zelf ook te denken aan How Not to Die van Michael Greger.

      • Sjoukje - meergeldminderstress.nl
        29 augustus 2016

        Hahaha, ja erop uitgekeken maar dan met eten dus. 🙂 Ik moest echt even kijken wat er niet klopte aan die zin. Het is echt een heel leuk boek, je wordt er vast blij van. Ook met lekkere smoothies en zo.

  2. VeggieMo
    28 augustus 2016

    In oktober start de vegan challenge weer. Op http://www.veganchallenge.nl kun je info en recepten vinden. Het valt niet mee om van de een op de andere dag vegan te eten. Het is een proces en kaas wordt vaak als laatste pas weggelaten. Vegan en ongezond eten kan nog steeds, hoor 🙂 Er zijn genoeg soorten chips, snoep, koekjes en patat te vinden.
    Ik vind de recepten van Dreena Burton fijn. Ze heeft een fb pagina en een blog en veel recepten zijn online te vinden.
    Het Nederlandse blog http://www.vegetus.nl is ook heel leuk.
    Succes!
    Ik eet als flexitarier en vaak vegan.

    • Lonneke
      28 augustus 2016

      Ha, nog meer tips, fijn! Dreena Burton is een bekende naam, die Nederlandse blog kende ik nog niet. Ik ga me nog maar even niet teveel verdiepen in hoe je ongezond vegan kunt eten… En ja, ik denk dat het bij mij ook wel flexivegan gaat worden. Dan kan ik af en toe nog zondigen met kaas en als ik in omstandigheden ben waarbij er geen vegan voedsel voor handen is. Eerst maar eens wennen met drie dagen per week.

  3. Rita Zoomers
    29 augustus 2016

    Hallo Lonneke,

    Knap dat je er zo met vegan bezig bent, maar…….. hoe krijg je nu alle noodzakelijke voedingsstoffen binnen. Vooral eiwitten lijkt me lastig en die heb je toch echt nodig. Je had deze reactie natuurlijk al wel van me verwacht.

    liefs

    Rita

    • Lonneke
      29 augustus 2016

      Ha, eiwitten is zeker iets waar ik op moet letten. Ik eet dus veel peulvruchten, tofu en bijvoorbeeld quinoa. Vitamine B12 is lastig, maar dat probleem heb ik als vegetariër ook al, dus die slik ik af en toe bij.

  4. Consuminderen
    9 september 2016

    Kwaliteitsblog, je ziet de aandacht voor jouw blog er van af straalt. De titel spreekt voor zichzelf. Klasse.

    • Lonneke
      9 september 2016

      Wow, wat een mooi compliment! Dankjewel!

Comments are closed.

Het weer in Asturias

Boekomslag
Bestel mijn boek

Categorieën

  • Bierbrouwen
  • Blog
  • Digitale nomade
  • Duurzaam leven
  • Emigreren
  • Geld
  • Het Grote Plan
  • Levenskunst
  • Pioniers (serie)
  • Spanje
  • Varia
  • Werk en inkomen

Twitter

Lonneke Lodder 🌱 Follow

Boek 'Het leven is te kort om op kantoor te zitten', Spanje, Asturias, ex-Amsterdammer, tekstschrijver, kattenvrouwtje, wannabe veganist, biersnob, gelukszoeker

LonnekeinSpanje
Retweet on Twitter Lonneke Lodder 🌱 Retweeted
tekstnet Tekstnet @tekstnet ·
12 jan

Hoe vaak je ook webteksten schrijft voor je opdrachtgevers, je eigen uithangbord maken valt nog niet mee. @LonnekeinSpanje helpt je op weg met 4 dilemma's om over na te denken. https://tekstnet.nl/4-dilemmas-voor-je-website/

Reply on Twitter 1613548632833236995 Retweet on Twitter 1613548632833236995 1 Like on Twitter 1613548632833236995 1 Twitter 1613548632833236995
lonnekeinspanje Lonneke Lodder 🌱 @lonnekeinspanje ·
27 dec

Het schiet nog niet echt op, 24,6% van de Spanjaarden spreekt (enigszins) Engels.
Bron: https://www.ine.es/prensa/ecepov_2021.pdf

Reply on Twitter 1607812101157916672 Retweet on Twitter 1607812101157916672 Like on Twitter 1607812101157916672 1 Twitter 1607812101157916672
lonnekeinspanje Lonneke Lodder 🌱 @lonnekeinspanje ·
25 dec

De beveiliging, de winkels en de horeca spelen onder één hoedje. Nog 2,5 uur over om te consumeren. 🕵️‍♀️

Reply on Twitter 1607014168988897281 Retweet on Twitter 1607014168988897281 Like on Twitter 1607014168988897281 5 Twitter 1607014168988897281
lonnekeinspanje Lonneke Lodder 🌱 @lonnekeinspanje ·
22 dec

¡Olé!

Reply on Twitter 1605982925232558080 Retweet on Twitter 1605982925232558080 Like on Twitter 1605982925232558080 6 Twitter 1605982925232558080
Load More

Handige Links

  • Over mij
  • Tekstschrijver
  • Contact
  • Privacyverklaring

Social Media

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Instagram

De laatste blogs

Laat je mailadres achter en je ontvangt een melding als ik ooit weer ga bloggen

Copyright Lonneke Lodder alle rechten voorbehouden - Privacyverklaring

  • Home
  • Over mij
  • Contact