ROI moestuin juni: rendementsgroente

Het hoogseizoen in de moestuin is aangebroken. Er wordt geoogst, gegeten, afgeschreven en natuurlijk ook nog gewied, geplant en gezaaid. En ik begin wat zicht te krijgen op wat goed renderende planten zijn. De balans tussen de kosten en de opbrengst was in de maand juni ronduit positief.

Onbetaalbaar

Had ik al gezegd dat het hebben van een eigen moestuin onbetaalbaar leuk is? Wat is het toch gaaf om die minuscule zaadjes uit te zien groeien tot flinke planten. En ik vind het ook ontzettend knap. Het enige wat je doet is lekkere, voedzame aarde voor ze maken en soms een beetje water geven. En dan maken die zaadjes wortels en blaadjes en uiteindelijk heb je dan een openlucht versmarkt. Zo uit de tuin in de pan.

Waarde schatten

Ter zake, de MRM. De moestuinrendementsmeter, hoe staat het ermee? Wat levert zo’n tuin nou op in harde pegels? Hoe staat het met de Return On Investment? Ik stond bij de berekening natuurlijk weer voor enkele uitdagingen. Zo heb ik voor het eerst twee keer met berza gekookt (een soort Asturiaanse boerenkool). Maar juist nu ligt het niet meer in de supermarkt, dus kan ik de waarde alleen maar schatten.

Knoflook

En: geef ik waarde aan groente als het geoogst is, of als het opgegeten is? Tot nu toe ging alles meteen de pan in, maar deze maand heb ik bijvoorbeeld knoflook geoogst. En die moet nog een paar weken drogen.

Ik heb gekozen voor meteen meenemen in de statistieken. Anders moet ik telkens als ik een knoflookje opmaak eraan denken dat ik hem noteer. En eenmaal geoogste knoflook eet ik zeker op, dat komt wel goed.

Een ander puntje is dat mijn knoflook wel een slagje groter is dan die ik in de winkel koop. Maar ik ga toch maar de winkelprijs aanhouden: 30 cent per knoflook.

Spitskool

Ik had een ander soort dilemma bij de spitskool. Die dingen zijn sowieso wel een dingetje. Ik had twaalf stekjes en ze zijn alle twaalf uitgegroeid tot enorme kolen. Ik eet nu dus al weken spitskool.

Maar hoe reken je dat? In de supermarkt kost witte kool (spitskool hebben ze niet) ongeveer 1 euro per kilo. Mijn kolen zijn minstens 3 kilo het stuk. Maar eerlijk is eerlijk, ik had anders nooit zoveel kool gegeten als ik nu doe en soms belandt er ook weleens een stuk in de compostbak. Ik heb ze in de boeken gezet voor 2 euro per kool.

Weggeefgroente

En dan nog zoiets: wat reken je mee? Ik heb bij elkaar 3 spitskolen meegenomen naar het Ezelparadijs en er eentje weggegeven aan mijn Workawayers. Tegelijkertijd krijg ik weer van alles uit de moestuin van de buurvrouw: bloemkool, spitskool (shit!), tuinbonen, doperwten…

De meest logische keus lijkt me om te tellen wat mijn eigen moestuin oplevert. Dus wat ik van de buurvrouw krijg telt niet mee en wat ik weggeef telt wel mee.

De MoestuinRendementsMeter

Mijn moestuin produceerde in juni 9 kroppen sla, 1 portie snijbiet, 2 keer een maaltijd met berza, 14 aardbeien, 7 spitskolen, 6 porties spinazie, 17 knofloken en 5 frambozen. Die frambozen heb ik maar niet in geld omgezet.

Bij elkaar had dit een recordwaarde van 27,30 euro. Daar tegenover stond een investering van 6,50 euro. Daarvoor heb ik 15 slastekjes, 12 rode koolstekjes, 6 tuinboonstekjes en 12 wortelstekjes gekocht. De ROI over juni was dus een astronomische 20,80 euro.

Rendementsgroente

Ik kom er al een klein beetje achter wat het goed doet in de tuin en ook nog waar voor zijn geld oplevert. Echte rendementsgroente dus. Ik ben bijvoorbeeld spinaziefan geworden. Er zit megaveel in zo’n zakje zaad, het groeit als een tiet en je kunt het serieel verbouwen. Ongeveer elke drie weken zaai ik een strookje spinazie en zo kan ik er ongeveer continu van eten.

Volgend jaar gaat er veel meer knoflook in de tuin. Dat is ook zo’n dankbare groente. Elke teen wordt een nieuwe knoflook, dus tel uit je rendement. Bovendien is het ideaal omdat je het zo lang kunt bewaren. Uien dito trouwens.

De spitskolen komen ook zeker terug. Een kool die zo zacht is dat ie bijvoorbeeld ook door salades kan. En ze doen het blijkbaar als een tierelier in de Asturiaanse klei. De volgende keer koop ik er alleen 6 en geen 12 (voor de oplettende lezer: de rode koolstekjes gingen helaas per 12).

De wortels hebben de rendementstest niet doorstaan. Ja, ik heb de afgelopen maand toch een tweede serie geplant. Maar eigenlijk tegen beter weten in. Ze zijn goedkoper in de supermarkt en ze weten zich nauwelijks door die zware klei te wurmen.

Mislukt

Niet alles gaat goed hoor. Natuurlijk niet. Het is geen bonenjaar. De tuinbonen zijn opgevroten door zwarte luizen. Ik was er al voor gewaarschuwd dat ik ze niet zo laat in het seizoen moest zaaien. De rij met dille die ik ertussen had gezaaid heeft niet geholpen. Maar de luizen hebben een feestje gehad. En de lieveheersbeestjes daarna ook.

En de snijbonen staan er ook een beetje zielig bij. Ze groeien bijna niet en ze worden ook aangevallen door iets. Ik heb ze nog niet helemaal opgegeven, maar ik heb niet veel hoop.

Verder heb ik een hele kruiwagen met doorgeschoten sla moeten afvoeren. Met dank aan de buurvrouw groeiden er op een gegeven moment 56 kropjes tegelijk. Ik kon het niet aan.

Plaatjes

Tot slot nog wat plaatjes. Want behalve de maag wil het oog ook wat.